Le maître d’apprentissage est la personne directement responsable de la formation de l’apprenti au sein de l’entreprise. Il doit l’encadrer dans son travail et veiller à l’acquisition de compétences compatibles avec le métier préparé et le niveau de diplôme.

Le maître d'apprentissage est mentionné sur le contrat. Tout changement fait l'objet d'un avenant au contrat.