A défaut d’accord de branche, il doit être salarié de l’entreprise, majeur, volontaire, offrir toutes les garanties de moralité et remplir les conditions suivantes :

• Etre titulaire d’un diplôme au moins équivalent à celui préparé par l’apprenti et en relation avec la formation suivie et justifier d’une expérience professionnelle d’un an minimum dans le domaine.
• Si le maître d’apprentissage est titulaire d’un diplôme de niveau inférieur à celui préparé par l’apprenti, il doit justifier d’une expérience professionnelle de deux ans.

Source : articles L6223-8-1 et R6223-22 du Code du travail